Detalhes da cerveja:
Lambic

A cerveja Lambic é fabricada tradicionalmente na região de Pajottenland – Bélgica. Seu nome deriva de Leembek, uma cidadezinha localizada no vale do Senne (região de Bruxelas) que possui uma mircroflora ideal para esse tipo de cerveja.
A fermentação da cerveja Lambic é espontânea, feitas em tanques abertos e em sua maioria maturadas em barris de madeira onde podem descansar de um a três anos.
Além do tradicional malte de cevada sua receita possui uma porcentagem de trigo não maltado. Durante a sua composição pode ser adicionado frutas mas isso não é regra geral das Lambic “tradicionais”.
Tudo isso confere em um sabor vigoroso e refrescante.